Snijd het fruit in blokjes en doe ze in een keukenmachine, eventueel met wat siroop om te zoeten. Pureer het fruit tot een gladde vruchtenpuree is ontstaan.
Vul 4 mooie bevroren (champagne)glazen voor 1/3 met de verse vruchtenpuree.
Benodigde ingrediënten
3 rijpe nectarines
1 fles ijskoude prosecco
Eventueel vruchtensiroop met perziksmaak
Bereidingswijze
Snijd het fruit in blokjes en doe ze in een keukenmachine, eventueel met wat siroop om te zoeten. Pureer het fruit tot een gladde vruchtenpuree is ontstaan.
Vul 4 mooie bevroren (champagne)glazen voor 1/3 met de verse vruchtenpuree. Schenk daarbij al roerend de prosecco.
Wijntip
Solealto Prosecco, bleek strogele kleur met groene reflecties. Aangename zuurgraad met veel fruit en een hint van honing. Delicate aroma’s. De belletjes blijven lang in het glas. Moderne vinificatie.