Colombelle Blanc en Colombelle Rose werden recent in het zeer bekende wijnvakblad Wine Spectator beoordeeld met een score van 85 punten en kregen de kwalificatie ‘Best Values’. Een beoordeling waarin wij ons helemaal kunnen vinden. Deze serie wijnen biedt een van de beste kwaliteit/prijs verhoudingen van hetgeen op de nederlandse markt is te vinden.
Mooie rosé kleur! In zijn neus heerlijk rood fruit, zoals aardbeien en kersen. Een verfirssende smaak die soepel en rond overkomt. Combineert goed met het aanwezige fruit! Serveer deze wijn gekoeld op een temperatuur van ongeveer 8 tot 10 graden. Een ideale aperitief wijn die tevens goed valt te combineren bij enkele culinaire creaties, zoals bij een zomerse salade. Moderne rosé vinificatie volgens de Saignée methode; korte inweking van de schillen waarna het rosé druivensap apart vergist wordt (lage temperatuur) gedurende enkele dagen.
Wijnhuis: Colombelle Stelvin
Druivenras: Merlot, Cabernet Sauvignon en Franc, en Tannat
