Gelegen op de hellingen van Apalta Valley, in Santa Cruz Valley aan de Tinguiririca rivier, genietend van een schitterend micro-klimaat. De bodem is arm, met beperkt organisch materiaal.
Prachtige dessertwijn met in de smaak abrikoos en honing gecombineerd met een typische botrytis hint. Mooie structuur, frisheid en mineralen. Romige volle wijn, zeer goed in balans qua suikers en zuren. Oogst in midden juni waarvan 70% botrytis. Deze bijzondere wijn krijgt zijn speciale karakter door aantasting van een “edele rotting”. Combineer deze wijn met blauwe kazen of niet al te zoete desserts met geel fruit, bijvoorbeeld warme appeltaart of tarte tatin.
Het Chileense Viña Montes S.A. werd opgericht in 1988 door vier partners met allen jaren ervaring in de kunst van het wijn maken en de wijnhandel. Zij hadden de ambitie om uit te groeien tot het beste dat Chili op wijngebied kon presteren. En dat is gelukt! Montes wordt wereldwijd gezien als één van de beste en meest toonaangevende Chileense wijnhuizen met wijnmaker Aurelio Montes als trots boegbeeld.
Wijnhuis: Montes
Druivenras: 100% Gewürztraminer
