De wijngaarden liggen in het hart van Alto Valle de Uco, Argentinië, meer dan 1200 meter boven de zeespiegel. De bodem bestaat uit grof gesteente, wat een perfecte waterdrainering geeft. De nachten zijn koel door afdalende lucht uit de Andes en de dagen zonnig en warm. Dit alles geeft de wijn z’n unieke fruitige en rijpe karakteristieken.
Deze wijn is diep violet van kleur en combineert aroma’s van zwart fruit, rode bessen en chocolade. De wijn heeft een zeer gulle en robuuste smaak en hints van gerookt eikenhout. De druiven worden met de hand geplukt. Een combinatie van moderne en traditionele technieken wordt gebruikt. Combineer deze typisch Argentijnse topwijn met gegrilde vleesgerechten of wild. Na de maaltijd een mooie combinatie met harde kazen.
De wijn wordt gemaakt onder regie van Bodegas Salentein, het zeer prestigieuze wijnproject van de Nederlander M. Pon. De bodega is gemaakt in de vorm van een kruis wat een snellere doorvoer van het wijnmaak proces geeft. Er wordt tevens volgens het zwaartekracht principe gewerkt.
Wijnhuis: Bodegas Salentein
Druivenras: 100% Malbec
