De wijngaarden liggen in het hart van Alto Valle de Uco, Argentinië, meer dan 1200 meter boven de zeespiegel aan de voet van het Andesgebergte. De bodem bestaat uit grof gesteente, wat een perfecte waterdrainering geeft. De nachten zijn koel en de dagen zonnig en warm. Dit alles geeft de wijn z’n unieke karakteristieken.
Een fraaie robijnrode wijn met aroma’s van rood fruit, kruiden en cederhout. De wijn heeft een mooie structuur en een perfecte balans tussen fruit en hout.De druiven worden met de hand geplukt. Een combinatie van moderne en traditionele technieken wordt gebruikt. Komt goed tot zijn recht bij lamsvlees of klein wild. Ook de combinatie met jonge en belegen kaassoorten is een aanrader!
De wijn wordt gemaakt onder regie van Bodegas Salentein, het zeer prestigieuze wijnproject van de Nederlander M. Pon. De bodega is gemaakt in de vorm van een kruis wat een snellere doorvoer van het wijnmaak proces geeft. Er wordt tevens volgens het zwaartekracht principe gewerkt.
Wijnhuis: Bodegas Salentein
Druivenras: 100% Merlot
